Indija Arabica Monsooned Malabar AA ASPINWALL - neskrudintos kavos pupelės - 1 kilogramas

"India Monsooned Malabar" yra ypatinga kava. Šios kavos istorija siekia XVII amžių. Tuo metu žalios kavos pupelės iš Indijos į Europą buvo gabenamos mediniais laivais. Tai buvo ilga ir sudėtinga kelionė, trunkanti apie šešis mėnesius, kol Laivai pasiekdavo Europą aplenkę Gerosios vilties kyšulį. Kelionės metu žalios pupelės buvo veikiamos drėgnų musoninių sąlygų.

Paaiškėjo, kad dėl šių sąlygų pupelės pakeitė spalvą, dydį, tekstūrą ir skonį. Taip kava iš Indijos tapo aštresnė ir kreminė. Kai atsirado naujesni ir patikimesni transportavimo metodai, kavos pupelės prarado savo išskirtinumą.

Todėl buvo sukurtas būdas šias savybes atkartoti kontroliuojamoje aplinkoje: musonų sezono metu pupelės maždaug 4-5 mėnesius laikomos sandėliuose prie Malabaro pakrantės. Šie sandėliai yra iš dalies atviri, kad drėgni musoniniai vėjai galėtų prasiskverbti vidun.

Saldi ir kreminė kava, intensyvi, su aštraus šokolado ir riešutų poskoniais. Gali būti 100 % arabikos alternatyva robustos mišiniuose, kuriuose nenorite naudoti robustos.

Atkreipkite dėmesį: tai yra neskrudinta kava, kurią prieš vartojimą dar reikia paskrudinti.