Cappuccino

Cappuccino menas

Skanią cappuccino galima papuošti latte menu, sukuriant pieno putos meno kūrinį puodelyje. Galima suformuoti mielą širdutę ar lapelį. Tai ne tik pakelia kavos skonį, bet ir prezentaciją į aukštesnį lygmenį.

Kaip pagaminti tobulą cappuccino: Patarimai ir gudrybės!

Cappuccino yra gėrimas, sudarytas iš espresso, garinto pieno ir pieno putų. Tai vienas populiariausių kavos gėrimų pasaulyje, pateikiamas kavos baruose visame pasaulyje. Tobulos cappuccino gamyba yra tikras menas. Kad padėtume tau, pateikiame vertingus patarimus:

Cappuccino ingredientai

Norint paruošti tobulą cappuccino, reikia šių ingredientų: espresso, garinto pieno ir pieno putų. Svarbu išlaikyti teisingas proporcijas — dauguma baristų laikosi 1/3 espresso, 1/3 garinto pieno ir 1/3 pieno putų.

Vadovaukitės šiais žingsniais

Norėdami pagaminti tobulą cappuccino, vadovaukitės šiais žingsniais:

1. Pradėkite nuo stiprios espresso, 14-33 gramų.
2. Garinkite pilną pieną, kol temperatūra pasieks 60-70°C.
3. Pilkite pieną į espresso.
4. Pridėkite pieno putas, užtikrindami, kad jos gerai susimaišytų su espresso.
5. Panaudokite latte meno technikas, kad cappuccino atrodytų nuostabiai.

Alternatyvios pieno rūšys

Jei nesate pilno pieno gerbėjas, galite naudoti migdolų pieną savo cappuccino gamybai. Garinkite jį tokiu pat būdu kaip įprastą pieną, ir vis tiek gausite puikų skonį.

Kiti populiarūs kavos gėrimai

Nepatinka cappuccino? Visada yra daugybė kitų kavos rūšių, iš kurių galite pasirinkti. Pavyzdžiui, latte macchiato yra panašus į cappuccino, bet su daugiau garinto pieno. Caffè latte, savo ruožtu, yra panašus į latte macchiato, bet turi daugiau espresso.

Pieno putos

Pieno putos yra pagrindinis ingredientas, norint pasigaminti tobulą cappuccino. Tai putų lengvumas ir kreminė tekstūra išskiria cappuccino iš paprastos kavos. Bet kaip paruošti tobulas pieno putas?

Pirmiausia turite pašildyti pieną. Tai padaryti galite pilant pieną į puodą ir pašildant ant mažos ugnies. Įsitikinkite, kad nepavirinsite pieno, kitaip pasikeis jo skonis ir tekstūra.

Kai pienas pasieks tinkamą temperatūrą, galite pradėti maišyti, kad sukurtumėte pieno putas. Tai galima padaryti naudojant pieno putų plakiklį arba rankiniu būdu suplakant pieną. Maišymo metu pienas pripildo mažų burbuliukų ir tampa putotas.

Norėdami pieno putas padaryti dar kreminesnes, prieš maišydami su espresso ir garintu pienu, galite įpilti šiek tiek grietinėlės. Tai suteikia putoms sodresnį skonį ir turtingesnę tekstūrą.

Skirtingos kavos rūšys

Be cappuccino, yra ir kitų kavos rūšių. Kitos žinomos kavos rūšys yra:

• Espresso
• Flat white
• Latte macchiato
• Macchiato
• Cortado

Espresso kava

Espresso kava yra intensyvi ir koncentruota, kuri gali puikiai pradėti jūsų rytą. Ji ruošiama karštą vandenį presuojant per smulkiai maltas kavos pupeles. Rezultatas – turtingo skonio ir stiprios jėgos kavos šūvis.

Flat white

Flat white yra kavos gėrimas su pienu. Tai dvigubas espresso ir garintas pienas, tačiau šio gėrimo išskirtinumas yra pieno tekstūra. Pienas garinamas, kol susidaro smulkūs burbuliukai, suteikiantys švelnią ir aksominę tekstūrą.

Latte macchiato

Latte macchiato paruošiamas pilant espresso ant garinto pieno, rezultatas – balto pieno sluoksnis su šlakeliu kavos. Tada ant pieno užpilama nedaug pieno putų, sukuriant žinomuosius sluoksnius.

Cortado

Cortado ruošiama iš espresso. Espresso "pjausto" šilta pienas. Įpilama maždaug tiek pat pieno, kiek yra espresso. Cortado pienas neturi putų.

Užsisakyk dabar savo cappuccino Café du Jour

Café du Jour siūlo geriausias šviežias kavos pupeles. Po metų patirties su įvairiomis kavos pupelėmis, sukūrėme puikius kavos skonius. Mūsų šviežios kavos pupelės kasdien kepamos mažomis partijomis, o tada degintojo įvertinamos ir ragaujamos. Patvirtinus, šios šviežiai keptos pupelės patikrinamos ir filtruojamos nuo galimų netaisyklingumų. Po to jos pakuojamos ir uždaromos su tos dienos kepimo data.

Kaip kavos mėgėjui, nėra nieko geriau už pabudimą su tobulai pagaminta cappuccino. Naudojant automatinę kavos mašiną ir pieno plakiklį, per kelias minutes galima mėgautis šiuo skaniu gėrimu. Nesvarbu, ar ieškote klasikinės cappuccino su storu putų sluoksniu, ar su posūkiu — galimybės yra begalinės. Ir, pripažinkime, kas gi būtų gyvenimas be cappuccino skonio? Cappuccino tiesiog puiki. Geriausias cappuccino paruošite su Café du Jour kavos pupelėmis!