Raja Gayo 100 % arabica - Šviežios kavos pupelės

Café du Jour Indonesia (Mandheling) Sumatra Raja Gayo kava labai kruopščiai auginama centrinėje Ačeho provincijos dalyje, Sumatros saloje Indonezijoje, 1100-1600 metrų aukštyje. Kavą čia augina keli smulkūs ūkininkai, kurių kiekvienas turi maždaug po hektarą žemės, iš kurios per metus galima užauginti apie 700-1000 kg kavos. Vidutinė 20 laipsnių temperatūra ištisus metus, gausūs krituliai ir derlingas dirvožemis šią vietovę paverčia žemės ūkio valgiu. Kavos auginimas yra pagrindinis pajamų šaltinis. Šioje vietovėje taip pat auginamas tabakas, cukranendrės, arbata, gvazdikėliai, daržovės, vaisiai ir pupelės.

Šiai kavai ruošti rankomis renkamos tik raudonos, prinokusios kavos uogos, kad jos būtų geriausios kokybės, skonio ir aromato. Surinktos uogos iš karto minkštinamos (pašalinama raudona odelė) ir paskleidžiamos, kad išdžiūtų. Išdžiovinta kava gabenama į vieną iš kooperatyvų, kur toliau apdorojama ir ruošiama eksportui.

Café du jour Kavos pupelės

"Café du Jour" nuosavo prekės ženklo kavos pupeles nedideliu mastu skrudina specialistas skrudintojas. Pupelės skrudinamos ir sandėliuojamos kas savaitę, todėl skrudinimo data visada yra naujausia. Todėl skrudinimo data nurodoma pakuotės etiketėje.

Uždaromos kavos pakuotės

Nesvarbu, ar perkate 250 g, 500 g, ar kilogramą "Café du Jour" kavos pupelių: jos visada yra specialioje uždaromoje pakuotėje. Kavos maišelis turi specialų pakartotinai uždaromą apvadą, todėl kavą visada galite sandariai supakuoti iš naujo. Kiekvieno maišelio priekyje yra vožtuvas, kuris leidžia dujoms ir orui pasišalinti iš maišelio, neleisdamas orui iš išorės patekti atgal į maišelį. Taip darome viską, kad išsaugotume optimalų kavos šviežumą!